Biographie

"Après avoir intégré le cursus Bachelor Restaurateur de l'école FERRANDI Paris, j'ai réalisé de nombreux stages dans des établissements gastronomiques (L'hôtel, Le Raphaël) 

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Diplômée et Major de promo 2014, l'opportunité m'est offerte de rentrer en tant que Chef de cuisine à l'Echappée où je vais découvrir la richesse et les infinies possibilités de la cuisine végétarienne. 

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La cuisine qui m'anime se veut à la fois généreuse et colorée tout en se construisant autour de produits végétaux. Elle consiste sur la mise en avant de produits simples et de saisons dans une logique écologique afin de réunir philosophie de vie et pratiques culinaires".